一月底，成報披登了一篇我的專訪，題目是﹕「香港鍾馗﹕不得搞鬼」(仍掛在我網站的「傳媒看我」欄，大家歡迎瀏覽)。過獎過獎，豈敢豈敢；我至少有兩個魔鬼未拿住，敕令開壇﹗中山先生說過﹕「革命尚未城功，同志仍需努力﹗」。魔鬼作惡，此刻猶烈﹗其一是殖民地奴才的心魔復活，其次是瘟雞的陰魂不散。急急如律令，應斬即斬，不在話下。

且說人怕魔鬼、病毒與惡菌，你我雖有不同說法，其敬而遠之的心態一也。那麼，細菌怕不怕人﹖我是老牌權威，可以發言。

要研究細菌怕不怕人，並非容易，你以無限威嚴，粗手粗腳，一下子用高溫、消毒藥和抗生素把細菌打落十八重地獄，仍不知牠怕不怕你，因為死無對證；活口消滅了，反而成為懸案，對研究不利。

我 們可問﹕如果我們把一把降魔劍放在細菌身邊，牠眼尾瞥見了，拔腿便跑，走直了辮尾，這還不是細菌怕劍與怕弄劍的人的証據嗎﹖這把劍，只需擺放、並無舞弄， 說不上對細菌逼供，合乎「菌」道，而菌兒還不免要一走，不就露出細菌的心態嗎﹖細菌怕怕，自然就會逃之夭夭。當然，上面的說法是大大地簡化了實驗的難度。 我作為第一個研究這問題的人，初遇問題時真像老鼠拉龜、沒處落手﹗細菌這麼小，牠喜惡一件事物又不會告訴你；要是有所逃避的，太小了，又是成堆成群的，你 怎測定牠避不避難呢﹗然而，我扎職「細菌鍾馗」就由這開步始。

我的博士論文就攻這個關，研究大腸桿菌的「負」趨化性(negative chemotaxis)， 看細菌有無所怕、怕甚麼、怎怕法和怕有甚麼生理效益。我們萬物之靈的人類有五官，大家可能沒注意到，原來原始的物種如細菌也有感官，這些感官，細如受體蛋 白，但卻可以提點細菌何所喜、何所怕，而且，當憂喜參半時，細菌還可以像我們用腦子般做抉擇，知所選取。這話今日說出來倒輕鬆，今日我們固然可以用專功能 的免疫蛋白把細菌的鞭毛黏住，讓牠在顯微鏡下打轉，由動的旋律譯成訊號、也可用電腦三維空間的變位參數解讀細菌這個「怕怕」的心態；但在當日，我既不知細 菌怎叫怕、有沒有怕這回事和用甚麼作降魔劍叫牠怕怕呢﹖在全不知情之下，盲人非洲黑夜捉烏鴉﹗怎去設計測試的實驗呢﹖……可幸就靠我鍾馗這套捉鬼的德行吧 ﹗

我 的探索很簡單；把一滴細菌放在玻片上，輕輕的把一條盛滿溶液的毛細管子擺貼菌滴的中心，過了一段時間，把游進毛細管細菌取出來，用微生物計量方法點算數 目、記下來。毛細管像條「逃生管道」，如果菌滴含有細菌怕怕的化合物，逃生管道不含，那麼細胞都「出自意願」地，走進逃生管道去避難。大家一看數据就可暸 如指掌。當然，實驗的具體細則涉及多重的對照，如果不謹慎細心，細菌不騙人、人也會受主觀騙。還好，我就靠這邏輯辯証，先發現了幾種細菌怕見的化合物，再 透過遺傳工程的手段，生化儀器檢定和化學分子模擬的方法，開始弄通細菌怕啥、怎怕和為甚麼怕。

大腸桿菌怕甚麼不重要，換了沙門氏菌，脾性大抵又有不同。值得珍惜的，恐怕還是那套科學的鍾馗手段﹕菌有多惡都不怕，摸通它的出沒規律，降魔劍掣起，它就只能乖乖就範﹗﹗

香港人此時的心態是聞雞瘟而色變，H5病毒不知何時來，來了便令一類人驚、一類人手忙腳亂，另一類人大造文章。指桑罵槐。所有的雞隻﹕老雞、嫩雞、童子雞，只要嗚眉瞌睡的雞，統統人道消滅，無一倖免。亦沒有誰徵詢過雞隻，看「雞道」該如何處哩，雞，就是死得活該命抵﹗

我這個終生讀書人，由小學到博士學位的五個求學的建制階段中，有三個階段和耶穌打過交道，雖然其間瑪利亞的角色也曾忽隱忽現過，但總的來說，天主基督兩教，還是離不開以耶穌的故事為教義的基調，我依稀還記得，耶穌說過﹕「我是世上的鹽」、「我是世上的光」。

「光」的意義我不說也悟出多少，光對於古人來說，是黑暗與罪惡的清掃者，古代部族，不少的信仰是把日光放在中心，群起而膜拜的。但鹽有什麼重要﹖莫非那不納斯城的耶穌，對販賣岩鹽或海鹽的私裊，有特別深刻的認識，這個我不懂，日後找機會問清楚。

但不管說是光還是鹽，耶穌的腦子裡，都存在著認知的局限性，今日耶穌，大抵會說﹕「我是世上的水﹗」水比諸光、比諸鹽，都太重要了。

沒有光，光合作用就停頓，植物不長，牛羊自然也屬苟延殘喘，人的生命遲早受到威脅，但和水比較，失水是直接的，你看沙漠缺水的生命可拖多久﹖鹽的重要性更次要，如果食鹽亮起紅燈，畢竟它仍可以循環再造，鹽是最不會蒸發掉的物體，那麼，「我是世上的水」，豈不是更 essential﹖

我這樣說並無言過其實，我們的軀體，三分二是水，每個生理系統、組織和細胞，以至細胞器，無水不行，水既是生命分子的介質和載體，自己也成為水解作用的參與者，水，可以把溶質以分配溶液的手段得以均分﹔水，可以把肌體過熱透過汗液的揮發而保持低溫。

現 在人忽然感到孤獨，仰首長空，問起一個不容易和夢境分割的句子﹕「我們是否孤獨﹖」不孤獨就等如天邊某顆星有「生命」存在，抑或是我們遠祖分離走散了的兄 弟，在那裡閃晶晶地向地球人招手。有人怕地球被污染糟蹋得住不下去，有人又怕一旦隕石與彗星進襲，像億萬年前恐龍滅絕，那年代的昏天暗地，他們端的想到﹕ 真要太空逃命，去依靠那星際的骨肉遠親﹗然而，生命在哪﹖你即使可以去找，用遙距探測去找，也要知道找什麼﹖找人嗎﹖倘若那邊的生命發展得沒我們這邊地球 的順利，那生命還只是初階，你用人的指標去找，能不「眼大睇過界」嗎﹖要找，先要找有水的星球，有水才有生命，耶穌倘若沒想到這一點，祂就只會留在地球 上，天主教和基督教都跳不出大氣的光環。

水最可貴，水把生命激活，是生命的提升﹗水也把死物的鑄鐵，灼燒後急速地濺水冷結成鋼，是鋼鐵的提升，一視同仁，這是偉大的水﹗

當今我們面臨兩場仗﹕一場在遠、一場在近；遠的屬心戰，是良心之戰，近的是肺戰，是肺炎之戰，都是肌體大戰，大家都得小心應付。

先 講肺戰，香港今年不幸，首遇變臉病毒，偶一不慎，染上此惡毒的病毒，七天後就會出現感冒傷風的病徵，兼且有咳嗽、發燒。它的最大毛病是肺部被它變為病灶， 照顧不到就有殺身之虞。從中大和港大科學家同期所發表的病毒電顯照片看，它的形態不盡相同，可能正是此病毒不斷變換的原故，這特徵也間接說明了落藥之難﹕ 據說一般抗生素奈何它不得﹗你這邊捉，它在那邊逃，使出一招割鬚棄袍，叫您追個不著，其難可見。還好，在此期間，醫護人員也好、科學工作者也好，都身先士 卒，參與抗戰，值得我們欽敬﹗這病毒被正名為 SARS，即是「非典型肺炎」，病毒是 RNA型的，而且它似乎還要靠體液才可傳播，如果能適當地避過口沫、手汗、眼淚、鼻涕的接觸之餘，傳染的途徑就基本上可以堵住。這是不幸中之大幸。

聽 說有中醫配方可以提高抵抗力，抗衡病毒入侵，又聽說有科學家正在尋求抗體去製作藥苗，作為對抗，這都是好消息，希望工作做得科學、做得細緻。衛生當局也該 密切留意，經過核實的防病良方是大家夢寐企求的，然而，在正確的醫方出現之前，有意識擋也是必要的﹗這個人，就是要有防範病毒蔓延、戰勝炎疫的社會公德 人。他要明白﹕這病非絕症，這病的散播需靠傳染，這病如果不散播，我們就戰勝了它﹗我們除了應有的防範，使病毒在公眾場所減少感染之外，我們不妨也把它傳 播的規律摸清，檢討自己的生活模式，作出適當的改變；這樣做雖然稍減我們生活的姿采，但對阻隔病毒的來勢甚至存在都有好處，對合力抗疫是最大的貢獻。

這 場仗是肺炎之戰，是關乎全球人民的福祉的，眼看疫情已有擴散的跡象，我們亡羊補牢，這是義不容辭的責任。我提議這樣做，大家也不應把它做得過火，人心惶 惶，大家需知此非絕症，只給社會帶來麻煩，故此，若把危險過份誇大，使社會產生不必要惶恐，就功不補過，我們人類史上，對病災從未扯過白旗，加上今日的科 技，才亮紅燈不幾天，這病毒已經被科學家的「照妖鏡」鎖死，我們普羅大眾，此刻要做的，正是要正視它，怒視它，也敵視它，用我們的冷視，把它們正法。

肺 戰之餘，中東的戰火，是一場「心」戰﹗這場戰火，早晚在經濟的領域燒到香港。伊拉克是一個獨立的國家，它有過一段為了石油向外侵略的歷史，但十年前的海灣 之戰，給薩達姆的懲罰大抵早已過了頭，連伊國人民都蒙受其害﹗美英何以踢開聯合國的非議，揮軍入侵﹖明眼人一看自明，所謂正義，不外乎又是石油之戰而已。 美國這個國家，平日扳起正義面孔，也不知把多少港人瞞騙住，今日此事，正好擦亮港人眼睛，好好上一課人文科學的大課﹗

美國我不想講，我在美國生活十多年，對美國人民有一定的感情，這一仗，也不是我的朋友老師學兄弟要打的，是布什和他背後的軍工大企業家要打的，目的只為發財，卻欺騙了我的朋友，我為我的美國朋友而欷歔，而悲哀﹗什麼科學文明，仍篤不穿布什一張虛偽的厚醜臉﹗

不如講講英國，在英語系國家裡，加拿大或多或少是反戰的，新西蘭也用冷膊頭對待美國，澳大利亞雖然走錯了一兩步，但人民反戰呼聲高，連天主教宗也反戰，這幾天美英聯軍出師不利，急急召喚撐腰國家做勢﹗但澳國似乎學「乖」了，一句「你傾住先」，有畭無厘頭味道， 但無厘頭得很科學，值得記一功在此﹗只可惜﹕英國這個國家賣身賣到貼地，此無他，國家小，資源少之故也。由此一仗，聰明的香港人可以清醒頭腦﹕想想這樣的 國家有什麼正義可言﹖如果把英語系的國家順排﹕加、紐、澳、英，英國跌到腳底﹗英國為它的利益出發，也顧不得做美國的幫兇與幫閒了﹗真箇低招﹗可惜。周總 理曾說﹕弱國無外交；我認為，曾經強過的弱國，今日仍死眷戀往日的光輝的國家，豈止無外交（見安理會一役），就連原來的正義細胞也全變了種矣﹗