「肯定是完全被燒燼啦！」香港中文大學生化系客席教授曹宏威指出，人體被火化成灰的溫度介乎攝氏800℃至1,200℃之間，若 被高達1,600℃的鋼水「照頭淋」，肯定是屍骨無存，但並非化為烏有，仍會留下一堆灰。若要進行DNA測試，其實意義不大，因為高溫會揑斷DNA鏈，令 化驗人員難以進行重組，辨別死者身份。DNA鏈斷裂難進行重組

曹宏威解釋，人體不 像鋼、鐵等金屬物質，遇到過千度高溫會熔化為液態，而是即時被燒燼。他說：「唔好話鋼水咁高溫嘅液態物質，就好似做實驗，扔一隻生雞髀，落啲燒熔咗嘅錫裏 面，都即時會化為一堆碎裂的骨啦。」他指出，能夠將像鋼這樣堅硬的金屬熔化的高溫，其他物質如磚牆一樣會被燒熔。至於燒熔後凝固在大鋼餅中的人體灰燼，能 否進行DNA檢測以確定死者身份，曹宏威認為未必可行。主要原因是高達千度的溫度有可能揑斷DNA的基因排序，令化驗人員難以進行重組。香港城市大學生化 系副教授林漢華則指，人體主要由碳水化合物以及礦物質組成，在高溫內燃燒後產生的骨灰，屬無機物碳酸鈣。他指出，牙齒較人體器官耐燒。研究資料顯示，人的 牙齒熔點遠遠高於鋼鐵的熔點。2001年，美國9．11恐怖襲擊事件中，世貿大廈的鋼筋框架在高溫下熔化坍塌，可是死難者的牙齒卻完好的保存下來，得以確 認死難者身份。

曹宏威回應: 碳氫才會化為烏有,人骨的鈣應視乎滾鐵的容量和高温而變為它的雜質或是 "合金" , 至於骨內(包括牙齒),也因滾鐵高温不像普通燃燒那末有可能讓殘存的大分子保留原序, thermolytic在黏着的滾液中比空火焰快很多.找DNA斷序的機會不大.